7月11日，首屆中國米釀酒發(fā)展峰會暨古越龍山×石灣玉冰燒聯(lián)名產品發(fā)布會，在廣東佛山盛大舉行。古越龍山與石灣玉冰燒，來自江南的米釀黃酒頭部企業(yè)和來自嶺南的米釀白酒頭部企業(yè)，跨越地域與品類界限，結成深度戰(zhàn)略同盟，承千年技藝、創(chuàng)產業(yè)新局、繪米釀新章！
中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才，名酒收藏專業(yè)委員會與雞尾酒專業(yè)委員會秘書長劉海坡，雞尾酒專業(yè)委員會副秘書長王凱，中國酒類流通協(xié)會主席團副主席劉員，中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，江南大學原副校長、博士生導師徐巖，江南大學生物工程學院副教授唐柯，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、首席專家王德良等近百位行業(yè)領袖、學術權威出席。黃酒集團（古越龍山）黨委書記、董事長孫愛保，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝，攜手雙方品牌高層、經銷商代表、酒業(yè)KOL、媒體代表等齊聚一堂。
兩大龍頭發(fā)聲 越酒粵酒“越”來“粵”好
峰會現(xiàn)場，孫愛保董事長以《越酒粵酒，越來粵好》為題致辭。他表示，有緣千里來相會。古越龍山有五大品牌矩陣、四個高光時刻、三個行業(yè)唯一、兩個行業(yè)之最和一項世界紀錄，與石灣酒廠“聯(lián)姻”乃門當戶對。無論是專家研究、科研成果還是史書記載抑或實踐證明，都驗證了米釀酒更健康、更養(yǎng)生。他期待雙方能攜手更深入挖掘米釀酒的健康屬性，向世界講好中國米釀酒的故事，讓越酒和粵酒，都“越”來“粵”好。同時，三百六十行，行行見狀元，古越龍山和石灣酒廠合作開發(fā)的首款產品——“狀元紅”，體現(xiàn)了狀元文化、大師匠心、健康養(yǎng)生、國潮風范和美好祝愿。喝狀元紅，一路紅！
范紹輝董事長以《中國米釀，世界酒單的新趨勢》為主題，從米釀的溯源、米釀文化的傳承、米釀白酒的風味口感與現(xiàn)代生活潮飲相結合等維度，分享米釀酒產業(yè)振興破局之策與國際化視野。他指出，中國米釀是東方生活哲學與釀造智慧的結晶，具備走向世界的普適價值。當前經濟與行業(yè)的雙重調整為酒業(yè)帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)。中國米釀產業(yè)需要凝聚共識，攜手突破。石灣酒廠與古越龍山此次推出的聯(lián)名款產品，不僅是兩大龍頭企業(yè)的新探索，更是重塑行業(yè)生態(tài)、推動米釀酒行業(yè)振興的關鍵舉措，呼吁更多米釀酒企業(yè)加入行動，共同書寫行業(yè)新篇章。
行業(yè)專家“論道” 共話米釀行業(yè)未來
本屆峰會匯聚行業(yè)大咖智慧，為中國米釀酒的未來發(fā)展指明了方向。
王延才理事長表示，米釀酒作為中國最古老的酒種之一，正在迎來歷史性的復興機遇。石灣玉冰燒與古越龍山的戰(zhàn)略合作，不僅打破了傳統(tǒng)品類壁壘，有助于扭轉長期以來白酒產業(yè)以高粱酒（濃醬清）為主導的格局，推動米釀白酒和黃酒從“小眾特色”向“主流價值”躍升。同時，這一合作模式也為行業(yè)提供了可復制、可推廣的創(chuàng)新范式。
劉員副主席認為，古越龍山與石灣玉冰燒的戰(zhàn)略聯(lián)袂，絕非簡單的品牌疊加，而是兩大頭部企業(yè)跨越地域、突破品類界限，通過技術共研、品牌共振、渠道共享、市場共育的深度合作模式。必將開辟嶄新消費場景，推動市場對米釀酒更深層次的價值認同。
此外，還有彭洪等酒業(yè)專家致辭。權威專家王德良和徐巖分別發(fā)表以《米釀酒：中國酒飲未來兩極之一》和《米釀東方韻 清雅勝瓊漿——基于原料特性解析米釀酒發(fā)展》為題的主旨演講。與會專家一致認為，米釀酒產業(yè)正迎來黃金發(fā)展期，古越龍山與石灣玉冰燒的戰(zhàn)略合作，必將為中國酒業(yè)高質量發(fā)展注入新動能，推動中國米釀酒文化走向世界舞臺。
“米釀雙星”攜手 匠心詮釋國潮新飲
黃酒集團（古越龍山）黨委委員、古越龍山副總經理柏宏與廣東石灣酒廠集團高管鐘長貴代表兩大百年品牌，鄭重簽署產品聯(lián)名合作協(xié)議，標志著中國米釀酒“黃白雙星”正式攜手，邁出產業(yè)共興的關鍵一步。
古越龍山和石灣酒廠同為“中華老字號”、國家地理標志保護產品、行業(yè)國標制定者，在活態(tài)傳承方面都有自己的酒文化博物館。古越龍山醇厚溫潤，石灣玉冰燒清雅純凈，兩者風味雖各具特色，卻同根同源，皆以米為魂。此次強強聯(lián)手，旨在打破品類界限，通過技術共研、品牌共振、渠道共享、市場共育，為這一古老而珍貴的酒種注入新的時代活力。
隨后，古越龍山×石灣玉冰燒聯(lián)名產品發(fā)布正式啟動，“石灣玉冰燒×古越龍山·狀元郎”及“石灣玉冰燒×古越龍山·狀元紅”兩大聯(lián)名產品亮相。兩款產品分別以“文武狀元”為設計靈感，承載著“金榜題名”的美好寓意。
“狀元郎”由石灣酒廠生產，傳承陳太吉酒莊195年清雅型白酒獨特傳統(tǒng)技藝，釀就“清雅純凈”的經典風格。“狀元紅”由古越龍山生產，遵循藥食同源理念，在酒體中加入蛹蟲草等，是廣受注重養(yǎng)生健康消費者喜愛的“特型黃酒”。
活動現(xiàn)場引發(fā)行業(yè)廣泛關注。人民日報、南方日報、廣州日報、羊城晚報、信息時報、新快報、廣東新聞等全國20家省市級主流媒體、酒業(yè)媒體關注報道，會議全程在XN知酒、石灣酒廠集團視頻號、國釀古越龍山視頻號、潮新聞等平臺全球線上直播。
這是中國米釀酒產業(yè)首次以如此高規(guī)格、深融合的姿態(tài)站在了歷史的新起點。古越龍山與石灣酒廠承諾，未來雙方將深度整合在非遺技藝、研發(fā)實力、渠道網絡與品牌影響力等方面的優(yōu)勢資源，共同應對挑戰(zhàn)，把握機遇，開創(chuàng)中國米釀酒產業(yè)融合創(chuàng)新、協(xié)同發(fā)展的嶄新局面。
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