6月6日，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司副總經(jīng)理，中國釀酒大師、國家級黃酒資深評委徐岳正應(yīng)邀赴紹興海關(guān)，開展“紹興黃酒·好酒奧秘”專題講座。
紹興海關(guān)通過定期與各個(gè)行業(yè)代表企業(yè)開展講座交流，貼近企業(yè)，深入鉆研行業(yè)發(fā)展。本次講座，徐岳正大師從“遵循釀酒時(shí)節(jié)”“精選釀酒原料”“堅(jiān)守千年技藝”“弘揚(yáng)工匠精神”“保真足年庫藏”五個(gè)方面剖析紹興黃酒的品質(zhì)奧秘。
徐岳正大師指出，紹興黃酒釀制是一門神奇而又復(fù)雜的技藝，很多經(jīng)驗(yàn)與技巧是以口傳心授、師徒相傳的形式代代傳承。紹興黃酒在一代又一代師徒的共同努力下，守正創(chuàng)新，不斷發(fā)揚(yáng)光大。古越龍山始終堅(jiān)持“做誠實(shí)人，釀良心酒”的匠心精神，并在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持科技賦能，利用高層次的科研平臺，推動整體研發(fā)實(shí)力越來越強(qiáng)，產(chǎn)品品質(zhì)越來越優(yōu)，讓消費(fèi)者喝的更放心。
紹興海關(guān)監(jiān)管一科陳周潭科長介紹了紹興本地黃酒整體出口情況，以及海關(guān)對于黃酒出口的一系列幫扶政策。陳科長指出，黃酒是紹興外貿(mào)出口的一張金名片，隨著紹興黃酒最大出口市場——日本逐年下調(diào)RCEP項(xiàng)下黃酒進(jìn)口關(guān)稅，紹興黃酒出口的政策紅利將持續(xù)釋放。
紹興是“中國黃酒之都，世界美酒產(chǎn)區(qū)”，讓黃酒產(chǎn)業(yè)歷久彌香，既是對歷史的尊重，也是對未來的擔(dān)當(dāng)。古越龍山將進(jìn)一步強(qiáng)化振興黃酒產(chǎn)業(yè)的緊迫感與使命感,講好黃酒故事,做好黃酒產(chǎn)品,搶抓外貿(mào)機(jī)遇，聚焦國際市場精準(zhǔn)發(fā)力，為推動企業(yè)全球化戰(zhàn)略蓄勢賦能。
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